飲食店経営コンサルティング

開業準備から経営改善まで、飲食店経営をトータルでサポートします。

「売上を伸ばしたい」 「利益を増やしたい」 「新規出店を成功させたい」 「店舗運営を仕組み化したい」

そんな経営者様の課題に対し、現場経験を活かした実践的なコンサルティングをご提供します。

🔴 このようなお悩みはありませんか？

  • お金と利益の悩み
    • 売上はあるのに利益が残らない
    • 原価や人件費（FLコスト）の管理がうまくできていない
  • 集客とリピーターの悩み
    • 集客が伸び悩んでいる
    • リピーターが増えない
  • 出店と運用の悩み
    • 新規出店を考えているが、何から始めればよいかわからない
    • スタッフ教育に時間がかかる・仕組み化できていない

🛠 サービス内容

01. 経営改善・財務サポート

利益の残る店舗づくりを目指し、経営状況を分析しながら改善策をご提案します。

  • 損益分岐点分析（現状の数値を可視化し、目指すべき指標を明確にします）
  • 利益率改善（無駄なコストを徹底的に洗い出します）
  • 資金計画サポート（健全なキャッシュフローを維持するための計画を立てます）
  • 運営管理支援（会計処理・経理体制の構築、人件費・材料費の管理、税理士や各種専門家との連携までサポート）

02. メニュー開発 ＆ 集客・販促支援

「売れるメニュー」と「集まる仕組み」を両立させ、店舗の認知度を高めます。

  • 売上と利益を両立するメニュー設計（原価率30％以下を目安としたメニュー設計、季節メニューの企画・導入）
  • オンライン・オフライン両面からの集客（SNS運用戦略、MEO対策、インフルエンサー活用）
  • リピーター獲得施策（何度も通いたくなる仕組みづくり）

03. 店舗づくり・新規出店 ＆ 人材育成

出店前から開業後まで一貫してサポート。スタッフが働きやすく、お客様に選ばれる店舗を創ります。

  • 徹底した事前調査（商圏分析、競合調査、ターゲット顧客設定、立地診断）
  • 物件契約・デザイン支援（物件探し、契約条件交渉サポート、店舗動線改善、内装・空間設計）
  • スタッフ育成と仕組み化（接客研修、属人化を防ぐオペレーションマニュアル作成）